餐厅服务员最新岗位职责

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2021-03-28

  责任像是一种心灵的洁净济,能使人格升华;责任像是一朵美丽的花,虽渺小,却能装点着人们的心灵。下面是小编整理的餐厅服务员最新岗位职责,供你参考,希望能对你有所帮助。

  【第1篇】餐厅服务员岗位职责

  1、负责铺台等餐前准备工作,确保酒店餐厅正常营业使用;

  2、负责用餐来宾的迎送服务;

  3、运用标准的礼貌用语和肢体语言,热情、周到、主动的为宾客提供优质服务;

  4、熟悉基本的餐饮礼仪,能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;

  5、餐后负责及时清台,整理桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。

  【第2篇】餐厅服务员岗位职责

  1、 开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。

  2、 服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

  3、 开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。

  4、 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。

  5、 当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。

  6、 迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。

  【第3篇】餐厅服务员岗位职责

  1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  2、运用礼貌语言,为客人提供服务;

  3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

  4、团结及善于帮助同事工作;

  5、积极参加培训,不断提高服务技能。

  【第4篇】餐厅服务员岗位职责

  1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。

  2.清洁并擦亮所有器皿。

  3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

  4.添加所需的布品及操作设备。

  5.从仓库内领取物品。

  6.根据标准的手册来完成服务工作。

  7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。

  8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。

  【第5篇】餐厅服务员岗位职责

  1、餐厅每日营业前认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

  2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  3、运用礼貌语言,为客人提供服务,

  4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

  5、团结及善于帮助同事工作。