饭店服务员最新岗位职责

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2021-03-28

  责任是一个人人生观价值观和世界观的体现,是一个人对待人生和生命环境的态度。下面是小编整理的饭店服务员最新岗位职责,供你参考,希望能对你有所帮助。

  【第1篇】饭店服务员岗位职责

  1、接受主管分配的服务工作,向客人提供优质服务。

  2、负责开餐前的准备工作.

  3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

  4、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

  5、保证各种用品、调料的清洁和充足.

  6、了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务

  7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

  8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

  9、热情接待每一位客人。

  【第2篇】饭店服务员岗位职责

  1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识

  2.清洁并擦亮所有器皿。

  3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

  4.添加所需的布品及操作设备。

  5.从仓库内领取物品。

  6.根据餐厅的规定来摆放餐桌。

  7.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。

  【第3篇】饭店服务员岗位职责

  1.负责本区域环境卫生及物品摆放

  2.负责本区域餐前各项准备工作和餐后的收尾工作

  3.服从领班安排,主动、热情服务客户

  4.熟悉菜品知识,掌握重点菜品的营销话术,灵活推荐

  5.遵守饭店的各项规章制度

  【第4篇】饭店服务员岗位职责

  1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。

  2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

  3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。

  4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。

  5、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。

  6、迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。

  【第5篇】饭店服务员岗位职责

  1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;

  2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  3、运用礼貌语言,善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

  4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

  5、积极参加培训,不断提高服务技能。