餐饮运营督导岗位职责2021简单实用必看合集

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2021-03-28

  督导者必须对组织尽义务,并处于一种承上启下的地位。以下是小编为您整理餐饮运营督导岗位职责2019简单实用必看合集,供您参考,希望对你有所帮助。

  餐饮运营督导岗位职责1

  1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训,确保员工有良好的服务技能和工作态度;

  2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定;

  3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;

  4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题,确定改善方法及追踪进度;

  5、辅导餐厅分析优弱势,协助制订餐厅的短期、中期、长期目标,并追踪执行;

  6、合理处理各类突发事件。

  7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;

  8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转,及时发现服务过程中出现的问题,餐后给予沟通指导;

  餐饮运营督导岗位职责2

  1、指导加盟商新店筹备工作:开业指导、培训安排、店铺装修、配货、发货等;

  2、做好公司与加盟商之间沟通协调工作,帮助加盟商提升业绩;

  3、负责维护加盟商正常营业,对加盟商进行门店营运指导。

  餐饮运营督导岗位职责3

  1.根据公司年度规划、部门年度工作重点,编制分解各阶段督导计划;

  2.熟悉公司运营的工作流程,协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序;

  3.负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核;

  4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况,推进和执行公司的各项系统和日常工作,达成公司的各项指标;

  5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况;

  6.负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排;

  7.严格执行公司各项规章制度,完成部门领导交办的其它事项。

  餐饮运营督导岗位职责4

  1、对餐厅经理负责,根据餐厅经理的月工作计划实施工作,并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。

  2、督导本班组员工的服务质量,优质高效地完成对客服务。

  3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉,与客人建立良好的关系。

  4、负责对本班组员工业务培训,定期与员工交流思想,最大限度地调动本班组员工的积极性。

  5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等,做到财物相符,保持完好率,做好交班记录。

  餐饮运营督导岗位职责5

  1.协助门店经理督导执行餐厅运营规划,保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行

  2.负责吧台的管理

  3.客户关系管理

  4.负责协助门店经理对餐厅的财物进行管理

  5.严格执行餐厅运营管理制度及业务流程,保证餐厅运营工作的规范化管理

  6.负责餐厅的安全管理

  7.负责协助门店经理对门店员工进行管理